SÜT
Son yıllarda artan fiyatlar herkesçe malum. Fiyat artışları hayvan bakanlar için daha da belirgin oldu. Sanki kendisi hiçbir ürün tüketmiyormuş gibi ahırda baktığı süt ineğinin yediği yem çuvalının hesabını yapıyor; “elli kiloluk yem çuvalı şu kadar oldu. Aldığım ot fiyatı arttı.” Gibi homurdanmalar başladı.
Düşünmediği bir gerçek var ki, paylaşmak istedim. Sütün litresi 20 TL oldu. Süt ineği ortalama olarak günde 40 litre süt verir. 40 litre süt 800 TL yapmaktadır. 800TL’yi 30 günle çarparsak 24 bin TL bir ayda yapıyor.
Şimdi tekrar soruyorum, bu süt ineğinin bir ayda yediği 50 kilo yem çuvalı 700 TL’dir. Aradaki farkı siz düşünün..
Söylenecek söz bulamıyorum. Hangi ara bu kadar merhametsiz olduk. Ahırda baktığımız süt ineğinin bile boğazını hesaplar olduk. Diğer ifadeyle Allah’ın bize emanet ettiği dilsiz hayvanları da, kıskanır olduk.
Diyeceğim şu ki, biz insanlar sadece kendimizi düşünürüz. Kainattaki her türlü nimetten biz faydalanmak isteriz. Diğer canlıları görmezden geliriz.
Arılar, binbir çiçeğin özünü toplayarak bal yapar, biz insanlar hemen bal üzerinden fiyat üzerinden artışa gideriz. Üretilen bal fiyatını ne kadar yüksek tutarsak o kadar cebimize para girişi olur diye hesaplarız.
Arıların dünyasına bakıldığında nasıl bir organizeyle çalıştıklarını görürsünüz. Öyle düzenleri var ki, birbirlerinin kovanlarına bile girmezler. Girdikleri an neler olacağını bildiklerinden kendi kovanları dışında bir başka kovana girmezler.
Ana kraliçenin de, işçi arılarında görevleri bellidir.
Bir atasözü vardır, kaz gelen yerden tavuk esirgenmez. Süt inekleri bu kadar verimliyken, yedikleri yem ve ot bakıcısının gözüne batmamalı.
Aslında birbirlerini tamamlıyorlar. Bakıcı, yem ve ot verirken, süt ineği de süt veriyor. Karşılıklı dayanışma içinde oldukları bir gerçektir.
Konuyla ilgili olarak yaptığım araştırmada çok net bilgilere ulaştım. Nasıl mı? Büyük çiftliklerde bakılan süt ineklerinin sayısı en az yirmidir. Bu süt inekleri özenle bakılır. Yedikleri hesaplanmaz. Tabi süt ,ineklerinin verdikleri sütlerde az miktarda değildi.
Çiftlik sahibinin yanında en az yirmi kişi çalışır. Her biri çiftliğin bir işiyle uğraşır. Kimi ahırdaki süt ineklerine bakarken, kimileri de, çiftliğin sebze yetiştirilmesiyle uğraşır. Kimi de ürünlerin satımıyla.
Çiftlikte işler, oldukça yoğundur. Her gün beli miktarda süt ve sebze satımı için birkaç araç çiftlikten çıkar. Arda kalan süt ve sebzelerde çiftliğin çalışanları tarafından tüketilir.
Bu döngü her gün muntazaman devam eder. Çiftlikte çalışanlar içinde belli kurallar vardır. bu kuralların en başında çalışanlarının hepsinin çiftliğin içinde özel yaptırılan evlerde kalmalarıdır. Yani trafik yoğunluğu bahanesi asla gündeme gelmez.
