OSMAN UZUN
HAKKI UZUN-HÜSEYİN UZUN
LOKANTACI
Osman Uzun 1952 yılında Temelli köyünde doğdu. Babası İdris, Annesi Halise hanımdır. İlkokulu doğduğu köy olan Temelli de okudu. İlkokul sonrasında kendi isteği ile okula gitmedi. Bir tanıdık vasıtasıyla Trabzon da “Bir tat” lokantasında bulaşıkçı olarak mesleğe merhaba dedi.
Askerlik görevine gidene kadar lokantacılık mesleğini Trabzon da birkaç farklı işyerinde devam ettirdi. Bu süre içerisinde iyi bir usta olarak kendisini yetiştirdi.
Askerlik görevini Isparta ve Ankara da tamamladı. Kıbrıs Barış Harekâtı yapıldığı yıl olan 1974’de askerdi. Askerlik sonrasında İlçemiz lokantacı esnaflarından “Dört kardeşler lokantası” Ömer ve Rızvan Alan yanında Aşçı olarak çalışmaya başladı. İki yıl kadar “Dört kardeşler Restaurant” çalıştıktan sonra buradan ayrıldı.
1978 yılında kendi işyerini açmaya karar verdi. Hükümet binası karşısında Mülkiyeti Belediyeye ait bir işyeri kiralayarak kendi adına Lokantacılık mesleğine devam etti.”ŞATO RESTAURANT” Bir süre sonra diğer kardeşleri Hakkı ve Hüseyin’i de yanına alarak birlikte ilçe halkına hizmet etmeye devam ettiler.
Bir süre sonra kardeşlerinden ayrı olarak Merkez cami karşısında “Huzur” Lokantası adı altında mesleğini devam ettirdi.
2004 yılında Sosyal sigortalar kurumundan emekli oldu. Bir süre sonra da çalışma hayatına nokta koyarak İlçe halkına hizmet etmeyi sonlandırdı.
İki kız iki erkek çocuk babasıdır.
Kaynak kişi:(Oğlu) Adem UZUN