HİSARİÇİ ÇİKOLATA FAALİYETE GEÇTİ
İçişleri Bakanlığı, Trabzon Valiliği, TTTSO, TTB ile Borsa İstanbul MTAL işbirliğinde oluşturulan Çikolata Üretim ve Eğitim Atölyesi faaliyete geçti.
Milli Eğitim Bakanlığı, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği ve TOBB Ekonomi ve Teknoloji Üniversitesi.Arasında imzalanan Mesleki Eğitim İşbirliği Protokolü kapsamında; İçişleri Bakanlığı, Trabzon Valiliği, Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası (TTSO). Trabzon Ticaret Borsası ile Trabzon Ortahisar Borsa İstanbul Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi işbirliğinde oluşturulan Çikolata Üretim ve Eğitim Atölyesi faaliyete geçirildi.
ÇALIŞMALAR HAKKINDA BİLGİ ALDILAR
Trabzon Valisi İsmail Ustaoğlu, TTSO Başkanı M. Suat Hacısalihoğlu, Trabzon Ticaret Borsası Başkanı Eyyüp Ergan, TTSO yönetim kurulu ve meclis üyeleri ile diğer ilgililer ve basın mensupları, Çikolata Üretim ve Eğitim Atölyesini gezerek çalışmalar hakkında bilgi aldı.
ÇOK GÜZEL BİR PROJEYE İMZA ATILDI
Trabzon Valisi İsmail Ustaoğlu; “Çikolata Üretim ve Eğitim Atölyesi, İçişleri Bakanımız Sayın Süleyman Soylu’nun himaye ve destekleri; TOBB’un ve Milli Eğitim Bakanlığının paydaşlığı, Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası ile Trabzon Ticaret Borsası’nın öncülüğünde kurulan bir atölye. Çikolata sanayinin en önemli girdisi olan fındık üretiminin de yapıldığı ilimizde, Trabzon’un tescillenmiş özel markasıyla böyle bir atölyenin kurulmasının ayrı bir katma değer yaratacağına inanıyoruz. Buradaki gençlerimiz bir taraftan çikolata ile ilgili Ar-Ge çalışması yaparken, hem kendilerini yetiştirmiş olacak, hem de aldıkları eğitimin sonunda meslek sahibi olacaklar. Bu anlamda ortak akıl etrafından buluşarak Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası güzel bir projeye imzasını atmış oldu. Oda ve borsa başkanlarımıza teşekkür ediyorum.” dedi.
HİSARİÇİ MARKASIYLA SATIŞA SUNULDU
TTSO Başkanı M. Suat Hacısalihoğlu, Çikolata Üretim ve Eğitim Atölyesi’nin hayata geçirilmesiyle ilgili bilgi verirken şunları söyledi;
“Mesleki Eğitim İşbirliği protokolü kapsamında illerdeki oda ve borsalar, meslek liselerinin yönetiminde yer alıyor ve öğrencilerin piyasa şartlarına göre hayata hazırlanmasında etkin rol oynuyor. Trabzon’da da yönetiminde yer aldığımız Ortahisar Borsa İstanbul Mesleki ve Teknik Anadolu Lisemiz ile öğrencilerin çikolata üretimine yönlendirilmesi amacıyla bir proje başlattık. Burada amacımız sadece çikolatanın üretilmesi değil, pazarlanmasına kadar bir işletmenin tüm aşamalarının öğrenciler tarafından tecrübe edilmesiydi. Bu anlamda Hisariçi Çikolata adıyla bir marka oluşturduk ve mağazamızı da açarak faaliyete başladık. Burada eğitmenlerimiz tarafından çikolatanın üretilmesi, pazarlanması, bir işletmenin nasıl yönetileceği konularında öğrencilerimize uygulamalı eğitimler verilecek. Hedefimiz büyük bir katma değer yaratacağına inandığımız çikolata üretiminin Trabzon’da yaygınlaştırılmasıdır. Öğrencilerimizin mezun olduktan sonra kendi işyerlerini açmaları, istihdam yaratmaları, kendi markalarını yaratmaları en büyük arzumuzdur”
TRABZON İÇİN TATLI BİR BAŞLANGIÇ
Başkan Hacısalihoğlu; “Çikolata Üretim ve Eğitim Atölyesinin hayata geçirilmesine büyük destek veren İçişleri Bakanımız Sayın Süleyman Soylu’ya şükranlarımızı sunuyoruz. Gerçekten her projemize olduğu gibi buna da büyük destek verdi.” ifadesini kullandı.
Uzunsokak Tabakhane girişinde faaliyete başlayan Hisariçi Çikolatacısında ayrıca sıcak ve soğuk içeceklerin servis edildiği kafe bölümü de bulunuyor.
