BÜYÜK BİR ADIM!
TESOB Başkanı Metin Kara, Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği´nde yapılan değişikliğin, ekmek israfının önüne geçmek adına çok önemli bir adım olduğunu söyledi.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği´nde yapılan değişiklikler 1 Aralık 2017 tarihli Resmi Gazete´de yayınlanarak yürürlüğe girdi. Trabzon Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği (TESOB) Başkanı Metin Kara, Ekmek Tebliği´nde yer alan, ?Ekmek, kepekli ekmek, tam buğday unlu ekmek, tam buğday ekmeği ve ekşi hamur ekmekleri en az 200 gram ağırlıktan başlayarak 10´ar gram arttırılmak suretiyle piyasaya arz edilir.? maddesinin ekmek israfının azaltılmasında büyük bir adım olduğunu belirtti.
6 MİLYON EKMEK İSRAF EDİLİYOR!
TESOBBaşkanı Metin Kara, şunları söyledi;?Bugüne kadar ekmekler en az 250 gram olarak üretiliyor ve 50´şer gram olarak ağırlıkları artırılıyordu. Artık en az 200 gram olarak üretilecek ekmeklerin ağırlık artırımı ise 10´ar gramlık paylar halinde yapılabilecek. Bunun özellikle ekmek israfının önlenmesi açısından son derece faydalı olacağına inanıyorum. Türkiye´de günde yaklaşık 6 milyon ekmek israf ediliyor. Bu rakamın son kararın ardından düşmesini bekliyoruz. Ayrıca fiyat ayarlamada karşılaşılan zorlukların da önemli ölçüde önüne geçilecek.?
BÜYÜK ÇABA SARF ETTİK!
TESOB Başkanı Kara, Ekmek Tebliği´ndeki değişiklikler için Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı´na teşekkür ederken, ?Trabzon Esnaf Odaları Birliği olarak bu konuda büyük çaba sarf ettik. Konunun bizim aracılığımızla bakanlığa iletilmesini sağlayan ilgili federasyona ve TESK´e de teşekkür ediyorum? ifadelerini kullandı.
