BALIKÇI TEZGÂHLARI PALAMUTLA ŞENLENDİ
Özellikle Batı Karadeniz taraflarında bolca avlanan palamut sayesinde Maçka’daki balıkçı tezgâhları balık severlerin akınına uğruyor.
Maçka’daki balıkçı dükkânlarındapalamudun tanesi 50 TL’yi bulurken, ağırlığı neredeyse 1 kg’a ulaşan balıkları Maçkalılar kapış kapış götürüyor.
TEZGÂHLARIN KRALI PALAMUT
Yoğun palamut akını sayesinde Maçkalı balıkçılar, sezonun en verimli günlerini yaşadıklarını belirterek sevinçlerini dile getirirken; “İlk başlarda fazla palamut yoktu. Bu sebepten fiyatlar da yüksek olduğundan vatandaş tezgâhlara fazla ilgi göstermiyordu. Ancak son zamanlarda özellikle palamut avının artmasıyla birlikte hem kasalar doldu, hem de fiyatlar düştü.” diyen Maçkalı balıkçılar, günümüz şartlarında palamutun ağırlığı da hesaba katıldığında fiyatların bütçeye uygun olduğunu söylediler.
PALAMUT TUZLAMANIN TAM ZAMANI
Palamudun genellikle Batı Karadeniz taraflarından geldiğini belirten Maçkalı balıkçılar, tuzlama için en uygun zaman olduğuna değinirken, satışların da yavaş yavaş yükseldiğini bu durumun hem kendilerini hem de vatandaşı memnun ettiğini ifade ettiler.
Görüşlerini aldığımız Reisoğlu Balıkçılık’ tan Okay Reis ile Balıkçı Ertuğrul’dan Engin Tüfekçi balıktaki bolluğun sevindirici olduğunu fakat durumun her an değişebileceğini belirterek, bu zamanların iyi değerlendirmesi gerektiğinin altını çizdiler.
PALAMUT 50, HAMSİ VE MEZGİT 35 TL
Palamut balığının ağırlıkta olduğu Maçka’daki balıkçı tezgâhlarında yaklaşık 1 kg’a yaklaşan palamutların tanesi 50TL’den satılırken, hamsi ve mezgit 35, istavrit 60 çinakop ise 80 TL’den alıcı buldu.
Ali TİRİTOĞLU
